These meatballs are the perfect addition to your next appetizer party or pasta dish! They’re filled with fresh herbs, simple pantry seasonings, and come together effortlessly!
ingrédients
- 1,5 lb de bœuf haché extra-maigre
- 2 échalotes, pelées et finement hachées
- ½ tasse de persil frais, finement haché
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 cuillère à café de paprika
- 2 cuillères à café de moutarde de Dijon
- 2 gousses d'ail, pelées et émincées
- 1 œuf
- ¼ de cuillère à café de poivre noir moulu
- ¼ de cuillère à café de sel rose de l'Himalaya (facultatif)
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (pour la cuisson)
(Facultatif) Crème tzatziki à l'avocat :
- 2 grands avocats, sans le noyau ni la peau
- ¼ tasse de coriandre, grossièrement hachée
- ½ tasse de yaourt nature grec
- 1 grand citron vert, avec son jus
- 2 gousses d'ail pelées
- ½ cuillère à café de sel rose de l'Himalaya (facultatif)
les orientations
- Place all the meatball ingredients into a large mixing bowl. Mix thoroughly with your hands or a spatula.
- Using an ice-cream-scoop size of the mixture, with a light amount of olive oil on your hands, squeeze together and form into a meatball shape. Continue until all the meatballs are prepared.
- Using a stove-top frying pan and a tablespoon of olive oil, cook meatballs on each side for 7-8 minutes each on medium heat or until fully cooked. If you’d rather use the oven, bake at 350 degrees for 15-20 minutes until fully cooked.
directions (optional)
- Rincer et sécher soigneusement tous les produits.
- Ajouter tous les ingrédients dans un robot et mixer jusqu'à obtention d'une texture lisse, épaisse et crémeuse. Utiliser une spatule pour racler les parois si nécessaire pour terminer le mélange.
- Si vous utilisez de la crème, servez-la avec les boulettes de viande en guise de trempette.
