Maladies du foie / Maladie du foie gras

Maladie du foie gras

La maladie du foie gras se caractérise par l'accumulation de graisse dans les cellules du foie, qui n'est pas due à la consommation d'alcool.

votre guide rapide de cette page

qu'est-ce que la stéatose hépatique?: Apprenez ce qui définit la stéatose hépatique et quelles en sont les conséquences générales.
en bref: Obtenez un aperçu rapide de la stéatose hépatique à l'aide de statistiques et de faits concrets.
symptômes: Découvrez les symptômes de la stéatose hépatique, comment les reconnaître et ce qu'il faut faire si vous les ressentez.
qu'est-ce que cela signifie?: Découvrez les effets de la stéatose hépatique sur votre organisme.
l'impact du mode de vie: Découvrez l'impact de la stéatose hépatique sur votre mode de vie.
que puis-je faire?: Découvrez les stratégies de gestion et de traitement de la stéatose hépatique.
ressources supplémentaires: Trouvez des liens utiles, des informations, des articles, des recettes et bien d'autres choses encore qui peuvent vous aider à lutter contre la stéatose hépatique.

qu'est-ce que la stéatose hépatique?

Fatty liver disease is defined as the buildup of extra fat in liver cells, that is not caused by alcohol consumption. It is normal for the liver to contain some fat, however, if more than 5% of your liver’s weight is fat, that’s when you’re likely to be diagnosed with fatty liver disease.

Il existe deux termes médicaux principaux pour désigner la stéatose hépatique : maladie hépatique stéatosique associée à un dysfonctionnement métaboliqueou MASLD en abrégé, et stéatohépatite associée à un dysfonctionnement métaboliqueou MASH en abrégé. La MASH est la forme la plus avancée de la maladie du foie gras, qui provoque le gonflement et l'endommagement du foie.

*La MASLD était auparavant connue sous le nom de stéatose hépatique non alcoolique et la MASH sous le nom de stéatohépatite non alcoolique.

en bref

La MASLD est la forme la plus courante de maladie du foie au Canada, affectant au moins 25% de tous les adultes.
Environ 8 millions de Canadiens sont touchés par la MASLD.
25% des personnes atteintes de MASLD développent une MASH, qui peut évoluer vers une grave cicatrisation du foie (cirrhose).
Si elle est détectée à un stade précoce, la stéatose hépatique peut être améliorée, voire inversée, grâce à des modifications du mode de vie et de l'alimentation.

symptômes

In its early stages, MASLD often has no noticeable symptoms. But as the disease progresses, signs may begin to appear. These symptoms include:

Unexplained weight loss
Pain in the upper right abdomen
Fatigue and weakness
Yellowing of the eyes and skin (jaundice)
Essoufflement
Swelling in the legs, ankles, feet, and/or abdomen
Mental confusion (hepatic encephalopathy)
Perte d'appétit
Démangeaisons

qu'est-ce que cela signifie?

Vous vous demandez peut-être : "Comment la graisse se retrouve-t-elle dans mon foie ?" Les graisses et les sucres provenant de l'alimentation sont généralement décomposés par le foie et d'autres tissus. Si la quantité de graisse ou de sucre ingérée dépasse les besoins de l'organisme, la graisse est stockée dans le tissu adipeux. L'accumulation de graisse dans le foie peut également s'expliquer par le transfert de graisse depuis d'autres parties du corps ou par l'incapacité du foie à la transformer en matière pouvant être éliminée par l'organisme.

La maladie du foie gras est plus fréquente chez les personnes en surpoids ou obèses, mais elle peut également survenir chez des adultes en bonne santé.

Outre l'obésité, les causes nutritionnelles de la stéatose hépatique sont les suivantes :

Famine et malnutrition protéique
Utilisation à long terme de la nutrition parentérale totale (une procédure d'alimentation qui implique l'infusion de nutriments directement dans la circulation sanguine).
Pontage intestinal pour l'obésité
Perte de poids rapide

Certaines conditions accompagnent souvent la maladie du foie gras et peuvent y contribuer :

Diabète sucré
Hyperlipidémie (taux élevé de lipides dans le sang)
Résistance à l'insuline et hypertension artérielle

Parmi les autres causes, on peut citer

Facteurs génétiques
Médicaments et produits chimiques

l'impact du mode de vie

Pour surmonter un diagnostic de stéatose hépatique, il faut souvent modifier son mode de vie en adoptant une alimentation saine, en pratiquant une activité physique régulière et en évitant l'alcool. Les premiers stades de la stéatose hépatique peuvent être inversés grâce à des changements de mode de vie.

Si vous souffrez d'une maladie du foie gras, des symptômes tels que la fatigue et la faiblesse peuvent rendre difficile l'accomplissement des tâches quotidiennes essentielles.

que puis-je faire?

la prévention

Vous pouvez prévenir la stéatose hépatique en prenant les mesures suivantes :

Maintenir un poids sain
Manger équilibré
Pratiquer une activité physique quotidienne
Limitez votre consommation d'alcool
Respecter les recommandations en matière de dosage des médicaments

diagnostic

Fatty liver disease is often diagnosed through the following methods:

Blood tests (liver function tests): Elevated liver enzymes can be an early sign of liver inflammation or damage.
Tests d'imagerie: Ultrasound, MRI, CT scan, or FibroScan can help detect fat in the liver and assess liver stiffness.
Liver biopsy: If more clarity is needed, a small sample of liver tissue may be taken to check for inflammation or scarring. This is the most accurate way to diagnose advanced liver disease or MASH.

traitement

Il n'existe actuellement aucun traitement pour la stéatose hépatique. Des modifications du mode de vie sont souvent recommandées en premier lieu pour réduire la quantité de graisse dans le foie. Le traitement d'autres maladies métaboliques, souvent associées à la stéatose hépatique, est également possible.

How to implement lifestyle changes

Lifestyle changes look different for everyone, the key is finding what fits your life. Here are a few tips to get started:

Choose what you enjoy: You’re more likely to stick with exercise and nutrition habits you genuinely like.
Set SMART goals: Make your goals Specific, Measurable, Achievable, Relevant, and Time-bound to stay on track.
Lean on your support system: Surround yourself with people who encourage and support you on your journey.

Be patient with yourself. Focus on progress, not perfection. Make small changes one step at a time.

ressources supplémentaires

Voici quelques questions à poser à votre médecin ou à l'équipe médicale :

What stage of fatty liver disease do I have?
Do I have any signs of liver inflammation or fibrosis?
Is it possible that I have progressed to MASH?
Should I have additional testing, like a Fibroscan, MRI, or liver biopsy?
What likely caused my MASLD?
Do I have, or am I at risk of other metabolic conditions, like insulin resistance or diabetes?
How does MASLD impact my heart health?
Are there any medications or supplements that I should avoid?
Are there any medications I can take or clinical trials I can participate in to treat MASLD?
How often should I have liver function tests or imaging done to monitor my condition?
What signs or symptoms should I watch for that might mean my condition is worsening?